Ainekset
200 g (3 ½ dl) puolukoita 1 omena suikaleina 1 porkkana kuorimaveitsellä lastuiksi vuoltuna 1 pieni sipuli silputtuna ¾ dl viinietikkaa ½ tl musta- tai valkopippuria rouhittuna ¼ tl punaista chilirouhetta ¼ tl suolaa 1 dl Dansukker Hillo-marmeladisokeria
Mittaa aineet kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5–10 minuuttia silloin tällöin sekoitellen. Jäähdytä vartti, sekoita välillä. Tölkitä. Säilytä pikkelsi jääkaapissa. Nauti grillatun, mausteisen porsaanfileen tai riistan kanssa.
