Huuhtele kirsikat ja poista kivet. Kalttaa, kuori ja kuutioi tomaatit. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Huuhtele chili ja poista siemenet. Hienonna chili tai suikaloi se ohuiksi suikaleiksi. Pane kaikki ainekset hillo-marmeladisokeria lukuun ottamatta kattilaan ja keitä sekoittaen 15 minuuttia. Lisää hillo-marmeladisokeri ja keitä vielä 5 minuuttia. Ota kattila liedeltä ja kuori vaahto huolellisesti. Kaada chutney lämpimiin, hyvin pestyihin tölkkeihin. Sulje tölkit. Säilytä viileässä.
|
